日本の最先端技術「見える化」チャンネル★『奥田正行/イタリア料理スーパーシェフが世界を変えるパスタゆで方と鍋のふり方」の秘伝一挙全公開（40分間）「厨房設備機器展2019」のマルゼンブースでのスーパースチームでの実演デモはスゴイよ！
厨房設備機器展2019（2/20、東京ビッグサイト）の動画再録
マルゼンブースでの『奥田正行/イタリア料理の鉄人の世界を変えるパスタのおいしさを引き出すゆで方と鍋のふり方」
マルゼン
http://www.maruzen-kitchen.co.jp/
Wiki奥田政行氏
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A5%A5%E7%94%B0%E6%94%BF%E8%A1%8C
奥田政行氏はイタリア料理人で山形県酒田市の『食の都庄内』親善大使。
山形県庄内平野の片隅に本中の食通が集まるレストランがある。イタリア料理店「アル・ケッチァーノ」シェフが奥田氏。
奥田氏は、土地柄と気候から「庄内は日本のイタリア」と評する。そしてその庄内で獲れた生命力溢れる食材で「世界でたった一つのイタリアン」を作り出した。
各地域のすぐれた食材の持ち味を最大に引き出す
• 2016年 – イタリア ミラノ 世界野菜料理コンテスト『The Vegetarian Chance(ザ・ベジタリアン・チャンス)』世界3位。
• 2017年1月 – グルマン世界グルメ本アワード2017『FOOD HERITAGE(フード・ヘリテイジ)部門』に『食べもの時鑑』として最終ノミネートされる。
• 2017年6月‐グルマン世界グルメ本アワード2017『FOOD HERITAGE(フード・ヘリテイジ)部門』に『食べもの時鑑』が大賞受賞。
関連記事
-
-
『ウクライナ戦争に見る ロシアの恫喝・陰謀外交の研究⑧』★日露300年戦争（4)『露寇（ろこう）事件とは何か』★『ロシア皇帝・アレクサンドル一世の国書を持って、通商を求めてきた第2次遣日使節・ラスクマンに対しての幕府の冷淡な拒絶が報復攻撃に発展した』
2017/11/18 /日露300年戦争（4)記事再録   …
-
-
百歳学入門（227）―記事再録『元祖ス－ローライフの達人・仙人画家の熊谷守一(97歳)のゆっくり、ゆっくり、ゆっくり❢!』
2010/02/14 日本風狂人列伝（34） 元祖ス－ローライフの達人・仙人画 …
-
-
『Z世代のための日本戦争史講座』★『日露戦争勝利のカギとなった「日本海海戦」は世界海戦史上に輝く英国海軍の「トラファルガー海戦」を上回る「パーフェクトゲーム」①★『日本が開国してわずか40年で英米の「海軍強国」に並び、当時の西欧先進国の仲間入りを果たした瞬間である』
以下は「ツシマ世界が見た日本海海戦」（ロテム・コーネル著、滝川義人訳）並木書房、 …
-
-
『リーダーシップの日本近現代史』(146）再録★『昭和戦後宰相最大の怪物・田中角栄の功罪ー「日本列島改造論』で日本を興し、 金権政治で日本をつぶした』★『日本の政治風土の前近代性と政治報道の貧困が重なって、日本政治の漂流が続く』★『 2014/12/09 /安倍首相は「土光臨調」で示した田中角栄の最強のリーダーシップを見習えー＜言葉よりも結果＞だ』
2015/07/29 / 日本リーダーパワー史（576）記事再録 日本 …
-
-
日本リーダーパワー史（236)<日本議会政治の父・尾崎咢堂が政治家を叱るー『売り家と唐模様で書く三代目』①
日本リーダーパワー史（236) <日本議会政治の父・尾崎咢堂 …
-
-
日本リーダーパワー史（94）日本政治史分岐点・５・１５事件で犬養毅、菊竹六鼓から学ぶ①＜言わなければならぬことをいえ＞
日本リーダーパワー史（94） 日本政治史分岐点・５・１５事件で犬養毅、菊竹六鼓か …
-
-
日本リーダーパワー史（417）『軍部テロと闘った不屈の新聞人・菊竹六鼓ー世界の報道人100人」に選ばれた』
日本リーダーパワー史（417） 『軍部テロと闘った不屈の新聞人・菊竹 …
-
-
★５『東京・目黒区ぶらり散歩②』－『林試の森公園にいき、ちょっと休憩 池もあり！結構広い！公園すっごく空気きれい♪ という事で、目黒は緑と公園がいっぱいだよ』
★５『東京・目黒区ぶらり散歩②』－ 『林試の森公園にいき、ちょっと休憩 池もあ …