日本の最先端技術「見える化」チャンネル★『奥田正行/イタリア料理スーパーシェフが世界を変えるパスタゆで方と鍋のふり方」の秘伝一挙全公開（40分間）「厨房設備機器展2019」のマルゼンブースでのスーパースチームでの実演デモはスゴイよ！
厨房設備機器展2019（2/20、東京ビッグサイト）の動画再録
マルゼンブースでの『奥田正行/イタリア料理の鉄人の世界を変えるパスタのおいしさを引き出すゆで方と鍋のふり方」
マルゼン
http://www.maruzen-kitchen.co.jp/
Wiki奥田政行氏
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A5%A5%E7%94%B0%E6%94%BF%E8%A1%8C
奥田政行氏はイタリア料理人で山形県酒田市の『食の都庄内』親善大使。
山形県庄内平野の片隅に本中の食通が集まるレストランがある。イタリア料理店「アル・ケッチァーノ」シェフが奥田氏。
奥田氏は、土地柄と気候から「庄内は日本のイタリア」と評する。そしてその庄内で獲れた生命力溢れる食材で「世界でたった一つのイタリアン」を作り出した。
各地域のすぐれた食材の持ち味を最大に引き出す
• 2016年 – イタリア ミラノ 世界野菜料理コンテスト『The Vegetarian Chance(ザ・ベジタリアン・チャンス)』世界3位。
• 2017年1月 – グルマン世界グルメ本アワード2017『FOOD HERITAGE(フード・ヘリテイジ)部門』に『食べもの時鑑』として最終ノミネートされる。
• 2017年6月‐グルマン世界グルメ本アワード2017『FOOD HERITAGE(フード・ヘリテイジ)部門』に『食べもの時鑑』が大賞受賞。
関連記事
-
-
１０７歳、世界最長寿の彫刻家・平櫛田中の長寿の秘訣は！・・・
２００8，１０，１０ ＜ 「６０、７０洟垂れ小僧、男盛りは百から、百から」の精神 …
-
-
日本リーダーパワー史（269 ）まとめ『野口恒の連続講義＞ 今こそ政策立案者に問われているーインターネット江戸学を学べ＞
日本リーダーパワー史（269） ＜まとめ『野口恒の連続講義・江戸知 …
-
-
『中国共産党誕生100年前講座』★『（動画30分）孫文の辛亥革命を全面に支援した宮崎滔天兄弟の＜日中・兄弟・仁義＞の原点・宮崎滔天兄弟資料館に歴史を学びに行こうー(動画30分）』
2014/03/20 記事再録 …
-
-
日本リーダーパワー史（76）辛亥革命百年（14）中国革命の生みの親・孫文を純粋に助けたのは宮崎滔天
日本リーダーパワー史（76） 辛亥革命百年（14） …
-
-
『F国際ビジネスマンのワールド・カメラ・ウオッチ回想録②』★『パリ・ピカソ美術館編➅」《ドラ・マール》の傑作2点の明暗』★『ピカソの巨大な創作意欲は、彼の女性遍歴（５名）と密接不可分の関係にある』
『F国際ビジネスマンのワールド・カメラ・ウオッチ（117）』 &nb …
-
-
『リモートワーク/ベストスポット』★『絶景富士山/ビューティフルスポット（2020/5/15pm17 ）-逗子なぎさ橋珈琲テラスより見た太陽と富士山と江ノ島とキラキラ逗子湾のシンフォニー、ここが最高の海辺のカフェ
絶景富士山ビューティフルスポット（2020/5/15pm17 ） …
-
-
世界が尊敬した日本人◎「日本らしさを伝える＜小津スタイル＞－世界の映画ベストワン「東京物語」に輝いた小津安二郎監督「なんでもないことは＜流行＞に従う。重大なことは＜道徳＞に従う。芸術家は＜自分＞に従う」（小津の信条）
2023年12月12日は、日本映画の巨匠・小津安二郎監督の没後60 …
-
-
★『世界一人気の世界文化遺産『マチュピチュ』旅行記（2015 /10/10-18＞「インカ帝国神秘の魔宮『マチュピチュ』の全記録、一挙公開！」水野国男（カメラマン④
（2015 /10/10-18＞④ 「神秘 …