★『奥田正行/イタリア料理のスーパーシェフの世界を変えるパスタゆで方と鍋のふり方」の秘伝一挙全公開（40分間）「厨房設備機器展2019」のマルゼンブースでのスーパースチームでの実演デモはスゴイよ！
日本の最先端技術「見える化」チャンネル
厨房設備機器展2019（2/20、東京ビッグサイト）ーマルゼンブースでの『奥田正行/イタリア料理の鉄人の世界を変えるパスタのおいしさを引き出すゆで方と鍋のふり方」
マルゼン
http://www.maruzen-kitchen.co.jp/
Wiki奥田政行氏
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A5%A5%E7%94%B0%E6%94%BF%E8%A1%8C
奥田政行氏はイタリア料理人で山形県酒田市の『食の都庄内』親善大使。
山形県庄内平野の片隅に本中の食通が集まるレストランがある。イタリア料理店「アル・ケッチァーノ」シェフが奥田氏。
奥田氏は、土地柄と気候から「庄内は日本のイタリア」と評する。そしてその庄内で獲れた生命力溢れる食材で「世界でたった一つのイタリアン」を作り出した。
各地域のすぐれた食材の持ち味を最大に引き出す
• 2016年 – イタリア ミラノ 世界野菜料理コンテスト『The Vegetarian Chance(ザ・ベジタリアン・チャンス)』世界3位。
• 2017年1月 – グルマン世界グルメ本アワード2017『FOOD HERITAGE(フード・ヘリテイジ)部門』に『食べもの時鑑』として最終ノミネートされる。
• 2017年6月‐グルマン世界グルメ本アワード2017『FOOD HERITAGE(フード・ヘリテイジ)部門』に『食べもの時鑑』が大賞受賞。
関連記事
-
-
日本リーダーパワー史（583)「世界が尊敬した日本人」（37)「財界のナポレオン」-『鈴木商店」の金子直吉<カーネギー、ロックフェラーと並ぶ偉大な事業家>と海外メディアは評価
日本リーダーパワー史（583） 世界が尊敬した日本人（37） 「財界のナポレオ …
-
-
日本リーダーパワー史（52）名将・川上操六―日清戦争前夜の戦略⑧
＜クイズ『坂の上の雲』＞ 名将・川上操六―日清戦争前夜の戦略について⑧ …
-
-
『バガボンド』ー永井荷風のシングルライフの最期 ④乞食小屋同然の自宅タタミの上で孤独死しているのを発見（８１歳）
『バガボンド』（放浪者、漂泊者、さすらい人）ー永井荷風のシングルラ …
-
-
地上デジタル放送のメリット･デメリット
1 地上デジタル放送のメリット･デメリット・ ＜２００３，１２＞ 静岡県立 …
-
-
『F国際ビジネスマンのワールド・ビジネス・ ウオッチ（222)』-『ＴＶ局の電波利用料は、携帯の十分の一に驚愕、既得権、現行規制撤廃の最大の対象です』★『電波オークションの導入により、電波社会主義から脱し、電波の民主化・市場化を促進せよ！』
『F国際ビジネスマンのワールド・ビジネス・ ウオッチ（213)』 電波利用料の …
-
-
知的巨人たちの百歳学（121）豊年製油（現Ｊ-オイルミルズ）創業者・杉山金太郎（97歳）「健康は秘訣なしで、平々凡々に健康なのが本物」
知的巨人たちの百歳学（121） 豊年製油（現Ｊ-オイルミルズ）創業者・杉山金太郎 …
-
-
知的巨人たちの百歳学（125）『柔道の神様』三船 久蔵（81歳）の習慣ー『体を錆（さびる）させるな』『動くことがどんな人にも必要な健康の基本』
知的巨人たちの百歳学（125） 『柔道の神様』－講道館師範、柔道十段 三船 …
-
-
「第45回 東京モーターショー2017」-『TOYOTAブースの「GR HV Sports」コンセプトカー』★「DAIHATSUブースのコンセプトカー」
日本最先端技術『見える化』チャンネル 「第45回 東京モーターショー2017」 …
-
-
昭和戦前期に『言論の自由」「出版の自由」はあったのか→谷崎潤一郎の傑作「細雪」まで出版を差し止められた『出版暗黒時代』です①
昭和戦前期に『言論の自由」「出版の自由」はあったのか→ 答えは「NO!」ーー19 …
-
-
池田龍夫のマスコミ時評⑦ 「鳩山論文」批判は行き過ぎ―ＮＹタイムズ→日本各紙の問題点
池田龍夫のマスコミ時評⑦「鳩山論文」批判は行き過ぎ―ＮＹタイムズ& …