★『奥田正行/イタリア料理のスーパーシェフの世界を変えるパスタゆで方と鍋のふり方」の秘伝一挙全公開（40分間）「厨房設備機器展2019」のマルゼンブースでのスーパースチームでの実演デモはスゴイよ！
日本の最先端技術「見える化」チャンネル
厨房設備機器展2019（2/20、東京ビッグサイト）ーマルゼンブースでの『奥田正行/イタリア料理の鉄人の世界を変えるパスタのおいしさを引き出すゆで方と鍋のふり方」
マルゼン
http://www.maruzen-kitchen.co.jp/
Wiki奥田政行氏
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A5%A5%E7%94%B0%E6%94%BF%E8%A1%8C
奥田政行氏はイタリア料理人で山形県酒田市の『食の都庄内』親善大使。
山形県庄内平野の片隅に本中の食通が集まるレストランがある。イタリア料理店「アル・ケッチァーノ」シェフが奥田氏。
奥田氏は、土地柄と気候から「庄内は日本のイタリア」と評する。そしてその庄内で獲れた生命力溢れる食材で「世界でたった一つのイタリアン」を作り出した。
各地域のすぐれた食材の持ち味を最大に引き出す
• 2016年 – イタリア ミラノ 世界野菜料理コンテスト『The Vegetarian Chance(ザ・ベジタリアン・チャンス)』世界3位。
• 2017年1月 – グルマン世界グルメ本アワード2017『FOOD HERITAGE(フード・ヘリテイジ)部門』に『食べもの時鑑』として最終ノミネートされる。
• 2017年6月‐グルマン世界グルメ本アワード2017『FOOD HERITAGE(フード・ヘリテイジ)部門』に『食べもの時鑑』が大賞受賞。
関連記事
-
-
知的巨人たちの百歳学（112）-『早稲田大学創立者/大隈重信（83歳）の人生訓・健康法ー『わが輩は125歳まで生きるんであ～る。人間は、死ぬるまで活動しなければならないんであ～る』
『早稲田大学創立者・大隈重信の人生訓・健康法― ➀語学の天才になる …
-
-
『Z世代のための＜日本政治がなぜダメになったのか、真の民主主義国家になれないのか＞の講義③<日本議会政治の父・尾崎咢堂が政治家を叱るー『明治、大正、昭和史での敗戦の理由』は① 政治の貧困、立憲政治の運用失敗 ② 日清・日露戦争に勝って、急に世界の1等国の仲間入り果たしたとおごり昂った。 ③ 日本人の心の底にある封建思想と奴隷根性」
2010/08/06 日本リーダーパワー史（82）記事再録 &nbs …
-
-
『Z世代への現代史復習問題』＜ウクライナ侵攻1年＞―戦争は『予断と誤断』で起きる]米国の「シリコンカーテン」（半導体制裁）☆『世界外交史の奇跡ールーズベルト大統領と金子堅太郎の友情外交で日露戦争に勝利した』
ウクライナ侵攻1年―戦争は『予断と誤断』で起きる（23年2月） & …
-
-
『Z世代のための米大統領選連続講座⑱』★『米大統領選挙直前、緊急情報！（１１月５日）』★『最後の世論調査結果では両者は「横一線」僅差で並ぶ！』
逗子なぎさ橋珈琲テレワークー「北斎流富士山ウオッチ」（11月5日am700） 前 …
-
-
知的巨人たちの百歳学（120）アメリカの石油王・ジョン・ロックフェラー（97歳）「私の健康長寿の8ヵ条」「 経営は数学 ・数学・数学・すべて数学」
知的巨人たちの百歳学（120） アメリカの石油王・ジョン・ロックフェラー（97歳 …
-
-
日本リーダーパワー史（155）関東大震災から帝国ホテルを守った犬丸徹三の危機突破力に学ぶ②
日本リーダーパワー史（155） 関東大震災から帝国ホテルを守った犬丸徹三の 危機 …
-
-
池田龍夫のマスコミ時評（116）集団的自衛権など、松坂市長の勇気ある発言(8/20)
池田龍夫のマスコミ時評（116） 集団的自 …
-
-
日本リーダーパワー史（415）『インド独立の原点・日本に亡命帰化しインド独立運動を指導したラス・ビハリ・ボース （中村屋ボース』
日本リーダーパワー史（415） グローバルジャパニーズ 『インド独立 …
-
-
『人気記事リクエスト再録』ー＜2003年、イラク戦争から１年＞『戦争報道を検証する』★『戦争は謀略、ウソの発表、プロパガンダによって起こされる』●『戦争の最初の犠牲者は真実（メディア）である。メディアは戦争 を美化せよ、戦争美談が捏造される』●『戦争報道への提言を次に掲げる』
＜イラク戦争から１年＞―『戦争報道を検証する』 ２００３年 １２月 …