★『奥田正行/イタリア料理のスーパーシェフの世界を変えるパスタゆで方と鍋のふり方」の秘伝一挙全公開（40分間）「厨房設備機器展2019」のマルゼンブースでのスーパースチームでの実演デモはスゴイよ！
日本の最先端技術「見える化」チャンネル
厨房設備機器展2019（2/20、東京ビッグサイト）ーマルゼンブースでの『奥田正行/イタリア料理の鉄人の世界を変えるパスタのおいしさを引き出すゆで方と鍋のふり方」
マルゼン
http://www.maruzen-kitchen.co.jp/
Wiki奥田政行氏
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A5%A5%E7%94%B0%E6%94%BF%E8%A1%8C
奥田政行氏はイタリア料理人で山形県酒田市の『食の都庄内』親善大使。
山形県庄内平野の片隅に本中の食通が集まるレストランがある。イタリア料理店「アル・ケッチァーノ」シェフが奥田氏。
奥田氏は、土地柄と気候から「庄内は日本のイタリア」と評する。そしてその庄内で獲れた生命力溢れる食材で「世界でたった一つのイタリアン」を作り出した。
各地域のすぐれた食材の持ち味を最大に引き出す
• 2016年 – イタリア ミラノ 世界野菜料理コンテスト『The Vegetarian Chance(ザ・ベジタリアン・チャンス)』世界3位。
• 2017年1月 – グルマン世界グルメ本アワード2017『FOOD HERITAGE(フード・ヘリテイジ)部門』に『食べもの時鑑』として最終ノミネートされる。
• 2017年6月‐グルマン世界グルメ本アワード2017『FOOD HERITAGE(フード・ヘリテイジ)部門』に『食べもの時鑑』が大賞受賞。
関連記事
-
-
日本の最先端技術「見える化」動画チャンネルー『10分でセキュリティー認証技術がよくわかる動画』★『ITpro2016（10/19-21）－ユニアデックスの「セキュリティーの境界は認証ー 強くて便利な認証基盤はこうして作る」の プレゼンテーションは明快
日本の最先端技術「見える化」動画チャンネル ITpro2016（1 …
-
-
『リーダーシップの日本近現代興亡史』(231）/2020年は終戦75年目ー『昭和史の大誤算を振り返る』★「国を焦土と化しても」と国際連盟脱退した「昭和最大の外交大失敗」を冒した荒木陸相、森恪、松岡洋右のコンビと、それを一致協力して支持した新聞の敗北』★『日本は諸外国との間で最も重要な橋を自ら焼き捨すてた」とグルー米駐日大使は批判した』
2015/08/17   …
-
-
日本リーダーパワー史（955）大隈重信の人格と人心収攬術、談話と交際の名人、125歳まで長生きするという智慧
日本リーダーパワー史（955） 物集高見（107歳）の思い出話は超リアルだよ。 …
-
-
百歳学入門⑯ ＜日本超高齢社会＞の過去とは⑥…＜若者よ日本をチェンジせよー明治維新の志士は20歳の若者たち＞
百歳学入門⑯ ＜日本超高齢社会＞の過去とは⑥… ＜若者 …
-
-
『オンライン/新型コロナパンデミックの研究』－『コロナ共存社会は数十年続く』（英大学教授）★『世界人口の１０％が新型コロナ感染の可能性 ＷＨＯ推計（10.07）』★『WHO、新型ウイルスの死者200万人は「かなりあり得る」ワクチン開発でも』
『コロナ共存社会は数十年続く』 前坂 俊之（ジャーナリスト） 7月 …
-
-
百歳学入門（189)『大隈重信（83歳）の人生訓・健康法』➀語学の天才になる。②コミュニケーションの達人になる③楽天的、陽気な、話好きになり「大風呂敷を広げる』④『わが輩は125歳まで生きるんであ～る』⑤『人間は死ぬるまで活動しなければならないんであ～る』⑥『恐れるな、愚痴をいうな、過去を忘れよ』⑦『将来に望みをおけ、人のために善をなせ』
百歳学入門（189） 『早稲田大学創設者・大隈重信の人生訓― ➀語学の天才になる …
-
-
『オンライン/新型コロナパンデミックの研究』－『国産スーパーコンピューター「富岳」が8年ぶりに世界一へ』★『コロナ防止対策の世界的な競争力ランキング（２３カ国・地域の指導者の比較評価）で、日本の指導力は最下位に』★『『ガラパゴスアナログジャパン』の安倍政権の実行力はガラパゴス諸島に唯一生息する絶滅種族のゾウガメのノロイ歩みと重なって見えた』（7月15日）
『国産スーパーコンピューター「富岳」が8年ぶりに世界一へ』 前坂 …
-
-
日本敗戦史（42)「終戦」という名の『無条件降伏（全面敗戦）』の内幕＜ガラパゴス日本『死に至る病』①
日本敗戦史（42) 「終戦」という名の『無条件降伏（全面敗戦）』の内幕— ＜ガラ …
-
-
『リーダーシップの世界日本近現代史』(284)★『医師・塩谷信男（105歳）の超健康力―「正心調息法」で誰でも100歳まで生きられる』★『 「生れるということは「生きる（息きをすること）、これが人間の最初であり、水を飲まなくても飯を食わなくても、多少は生きられる。ところが息が止まるとと生きていけない。息を引き取り臨終となる。これが根本！」』
2015年3月29日/百歳学入門（109）記事再録 医師・塩谷信男 …
-
-
★『アジア近現代史復習問題』・福沢諭吉の「日清戦争開戦論」を読む（２）ー「北朝鮮による金正男暗殺事件をみていると、約120年前の日清戦争の原因がよくわかる」★『脱亜論によりアジア差別主義者の汚名をきた福沢の時事新報での「清国・朝鮮論」の社説を読み直す』★『金玉均暗殺につき清韓政府の処置』 「時事新報」明治27/４/13〕』
『アジア近現代史復習問題』 ・福沢諭吉の「日清戦争開戦論」を読む（２）ー 「北 …