★『奥田正行/イタリア料理のスーパーシェフの世界を変えるパスタゆで方と鍋のふり方」の秘伝一挙全公開（40分間）「厨房設備機器展2019」のマルゼンブースでのスーパースチームでの実演デモはスゴイよ！
日本の最先端技術「見える化」チャンネル
厨房設備機器展2019（2/20、東京ビッグサイト）ーマルゼンブースでの『奥田正行/イタリア料理の鉄人の世界を変えるパスタのおいしさを引き出すゆで方と鍋のふり方」
マルゼン
http://www.maruzen-kitchen.co.jp/
Wiki奥田政行氏
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A5%A5%E7%94%B0%E6%94%BF%E8%A1%8C
奥田政行氏はイタリア料理人で山形県酒田市の『食の都庄内』親善大使。
山形県庄内平野の片隅に本中の食通が集まるレストランがある。イタリア料理店「アル・ケッチァーノ」シェフが奥田氏。
奥田氏は、土地柄と気候から「庄内は日本のイタリア」と評する。そしてその庄内で獲れた生命力溢れる食材で「世界でたった一つのイタリアン」を作り出した。
各地域のすぐれた食材の持ち味を最大に引き出す
• 2016年 – イタリア ミラノ 世界野菜料理コンテスト『The Vegetarian Chance(ザ・ベジタリアン・チャンス)』世界3位。
• 2017年1月 – グルマン世界グルメ本アワード2017『FOOD HERITAGE(フード・ヘリテイジ)部門』に『食べもの時鑑』として最終ノミネートされる。
• 2017年6月‐グルマン世界グルメ本アワード2017『FOOD HERITAGE(フード・ヘリテイジ)部門』に『食べもの時鑑』が大賞受賞。
関連記事
-
-
知的巨人たちの百歳学（174)記事再録/日本最長寿の徳川家三代指南役・南光坊天海（108歳）の養生訓ー上野公園内の「墓碑」で長寿健康を祈る―『 養生法・長命には粗食、正直、湯、陀羅尼（だらに）、御下風（ごかふう）あそばさるべし。』★『養生訓「気は長く 勤めは固く 色うすく 食細うして 心ひろかれ」
2015/02/05/百歳学入門（102）・ 日本最長寿の徳川家三 …
-
-
世界のプリマドンナ「オペラの女王」・三浦環
一九二〇年（大正9）３月、三浦環はローマの国立コンスタンチ歌劇場で「蝶々夫人」に …
-
-
日本リーダーパワー史(121)日露戦争勝因のロスチャイルド秘話＝怪傑・秋山定輔のインテリジェンスはスゴイ
日本リーダーパワー史(121)日露戦争勝因の秘話＝怪傑・秋山定輔のインテリジェン …
-
-
『Z世代のための明治大発展の国家参謀・杉山茂丸の国難突破力講座⑪』★『杉山茂丸・超人力の秘密「バカの壁」①」★『違ったことを違っていると言えない奴を「馬鹿」という」
杉山茂丸著「辛棒録（1911年、明治44年）」「其日庵の世界」（書肆心水 200 …
-
-
「トランプ関税と戦う方法論⑩」★『４月１６日朝、赤沢亮正 経済再生担当大臣がワシントンへ出発』★『日露戦争でルーズベルト米大統領は日本を積極支持し、ポーツマス和平講和を実現させた』★『1905年、旅順陥落、奉天会戦で敗北してもロシアからの和平講和の仲介要請がない』★『そのため、ル大統領は6週間の休暇を取り、熊撃ちに出かけた』★『日本海海戦大勝利にル大統領は歓喜し、熊皮を明治天皇にプレゼントした』
米トランプ政権の関税政策をめぐり、４月１６日朝、担当の赤沢亮正 経済再生担当大臣 …
-
-
『巣ごもり京都観光動画』★『世界文化遺産・京都南禅寺（3/29)参拝の全記録』☆『石川五右衛門が「絶景かな・」とうたった大山門へ』☆『京都三大山門の１つを拝観、高さ22メートルかから、京都市内を見渡す、まさに絶景だったよ』
世界文化遺産・京都南禅寺（3/29)に参拝すー石川五右衛門が「絶景 …
-
-
『オンライン講座/百歳学入門』★『日本一の大百科事典『群書索引』『広文庫』を出版した物集高量（106歳）のシッチャカ、メッチャカ学者は貧乏物語』➂
物集高見・高量共著による文献百科事典『群書索引』『広文庫』（索引の …
-
-
「逗子なぎさ橋珈琲店テラス」からみた「冬の富士山ベストビュー」(2025 /12/26-27pm700)
＜逗子海岸、鐙摺（あぶづり）海岸、葉山マリーナから見た富嶽３６景＞
-
-
名リーダーの名言・金言・格言・苦言・千言集⑥『熟慮、祈念、放下、断行』（伊庭貞剛）●『逆境にいて楽観せよ』（出光佐三）ほか11本
＜名リーダーの名言・金言・格言・苦言 ・千言集⑥＞ 前坂 俊之選 & …
-
-
日本リーダーパワー史（378） 日中韓三国志・『林董の「日本は開国以来、未だかつて真の外交の経験なし」
日本リーダーパワー史（378） ＜日中韓150年三国志― …