『F国際ビジネスマンのワールド・カメラ・ウオッチ（101）』「パリぶらぶら散歩（4/30-5/3）①―パリ・オペラ地区の大衆レストラン、シャルティエは 百年以上パリ市民から愛されてきた名店
2015/05/10
『F国際ビジネスマンのワールド・カメラ・ウオッチ（101）』
「パリぶらぶら散歩（4/30-5/3）①―パリ・オペラ地区に
ある大衆レストラン、「シャルティエ」は
百年以上もパリ市民から愛され続けてきた名店、
銀座にこんな居心地のいい親しみやすい店はない＞
パリのオペラ地区、メトロのグラン・ブールヴァール駅に近い大衆レストラン、シャルティエは100年以上もパリの市民から愛され続け、世界の観光客も加わって連日大賑わい。何十年も通い続ける馴染み客と大勢のウエイターがハグし握手するシーンが随所に。地元の老夫婦のランチシーンも目立つ。
11：30に開店、１２：００には２〜300人の来客であっという間に満席、ボトルのワイン、ビール、おかず10品、2000￥弱／一人。鴨の燻製、ハム・ソーセージ、チーズ、サラダも絶品。一品一品の出来、サービスの良さ、銀座にこの様な居心地の良い、親しみやすい大衆レストランがあるだろうか？
押しかける来客、ドシドシ相席に。それが当たり前で、実にスムーズ。13：30頃には更に長蛇の列。パリ庶民の気さくさ、人の良さと相俟って、このお店だけでパリファンを作る力がありそう。
ChartierのURLは、www.bouillon-chartier.com
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