鎌倉カヤック釣りバカ日記＞冬によく釣れるホウボウのさばき方・料理法・おいしい鍋を食べる男の台所』
＜鎌倉カヤック釣りバカ日記＞
『鎌倉海で釣ったホウボウのさばき方・料理法。
暖かホウボウ鍋のおいしく食べる男の台所』
暖かホウボウ鍋のおいしく食べる男の台所』
前坂 俊之(ジャーナリスト)
1月31日、すこし暖かくなったので、久しぶりに今年２度目の釣りに一人で出かけたよ。午前8時半に材木座海岸から漕ぎだしたのよ。快晴、無風、気温は１２度ほどだが、冬の釣りでも防寒着をきていればポカポカ暖かいね。
時間経過。ピクともしなかった竿が突然がんがんとおじきする。眼を覚ましやっときたな、ホウボウと思われるずっしり重い、ときどきあの大きな羽根でにげるのか竿をぐいぐい持っていく。
案の定、カラフルな蝶々のような羽根を広げて海面にかわいい海の蝶々魚ーホウボウさん25センチさんのご登場。かわいいね、超きれい、花魁ならぬ、銀座の夜の蝶々かーはたまたお前はどこのホウボウからきたのかえーときいてしまったよ。古すぎるよあんた。
やはり沖に魚クンはいると狙って、さらに沖に沖に。今度はコマセカゴをつけて、サビキ５本ばりで水深４０メーツルほどのところを、思い切りコマセを巻いて、３度目にしゃくった瞬間に大きく竿が曲がる。そんなにひかないが、重い重い。てっきり、サメくんかなとおもったが、あでやかな蝶々夫人が海の竜宮城からのおいでなすったよ。
かえって正式にはかると、４３センチ、９００グラムのこれまで私が釣ったホウボウでは最大。こいつはなべにして、そのあとのスープでおじやにすると、最高だよ。
かみさんの誕生日の前夜祭となったね。こいつは春からえんぎがいいよ。11時には納竿、本日はホウボウ２匹でした。
関連記事
-
-
『美しい春の葉山』カヤック・スペシャル（４/１）デジカメをカヤックデッキに取り付けて葉山の海と 岩場を動画で撮影しました
＜『美しい春の葉山』カヤック・ …
-
-
Wonderful/Winter/Surfin/Kamakura『2013年よサヨナラ！鎌倉/逗子ラストサ―フィンベストショット（12/21・22日)
＜Wonderful/Winter/Surfin/Kamakura＞ …
-
-
鎌倉聖地ガイドー正月の穴場紹介，だれも行かない奇跡の散歩道「朝比奈切通」と日本最古の港跡「和賀江島』
『＜鎌倉聖地＞ガイド』 『正月の鎌倉の穴場―誰もいかな …
-
-
知的巨人の百歳学（101）家康・秀忠・家光の三代に仕え、徳川幕府250年の基礎を築いた史上最高の戦略家・南光坊天海（108？）の長寿法は『長命には粗食、正直、湯、陀羅尼（だらに）、御下風（ごかふう）あそばさるべし』
家康・秀忠・家光の徳川三代に仕えた「陰の宰相」南光坊天海（108？）の長寿法 日 …
-
-
百歳学入門（237）ー近藤康男（106）の「七十歳は一生の節目」「活到老 学到老」（年をとっても活発に生きよ 老齢になるまで学べ）』★『簡単な健康法を続ける。簡単で効果のあるものでなくては続けられない。大切な点は継続すること。』
百歳学入門（237） 「七十歳は一生の節目」「活到老 学到老」（年をとっても活発 …
-
-
『鎌倉通―鶴岡八幡宮の蓮の花』●『人は誰でも,心の中にこの世で最も忘れがたき花 がある。ひとめぼれした永遠の花とは
『鎌倉通―鶴岡八幡宮の蓮の花』 ●『人は誰でも心の中に …
-
-
『Ｆ国際ビジネスマンのカメラ・ウオッチ（86）』「 冬の白雪姫・富士山は1年で最もビューティフル、神々しい気持ちになる」
『Ｆ国際ビジネスマンのワールド・カメラ・ウオ …
-
-
記事再録「知的巨人の百歳学」（143）ー日本の食卓に長寿食トマトを広めた「トマトの父」・カゴメの創業者蟹江一太郎（96歳）の 長寿健康・経営10訓①
2013年4月10日の百歳学入門（70） 日本の食卓に長寿食トマトを広めた「トマ …
